Purée de pois chiches à la crème de sésame et jus de citron.
€ 7,00
Houmous Bairoutti
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, ail et persil.
€ 8,00
Houmous Damasquino
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, menthe et oignons.
€ 8,00
Moutabal
Caviar d'aubergines grillées à la crème de sésame
€ 8,00
Moussaka
Aubergines frites à la sauce tomate, ail, oignon et pois chiches.
€ 8,00
Warake Arishe
Feuilles de vigne farcies au riz et aux légumes.
€ 8,00
Muhammara
Tapenade de poivrons rouges grillés aux noix
€ 9,00
Shanklish
Fromage affiné au lait de brebis enrobé de thym et salade de persil plat, oignons, tomates
€ 8,00
Labneh
Fromage frais traditionnel, ail, menthe, za'atar et huile d'olive
€ 7,00
Moujadara
Blé concassé aux lentilles vertes parfumé au cumin et oignons caramélisés
€ 7,00
Kebbé nayeh
Tartare de bœuf épicé, blé concassé, oignons et menthe
€ 14,00
Habra nayeh
Tartare de boeuf accompagné de crème d'ail
€ 14,00
Mezzés chauds
Servis avec du pain syrien
Jawaneh
Ailes de poulet poêlées, arrosées au jus de citron, coriandre et ail
€ 8,00
Soujouk
Mini saucisses d'agneau légèrement pimentées à la sauce tomate.
€ 9,00
Makanek
Mini saucisses d'agneau à la cannelle et aux pignons de pin
€ 9,00
Houmous Lahmé
Purée de pois chiches, dés de viande d'agneau et pignons de pin.
€ 13,00
Ras Asfour
Dés de viande d'agneau sautés, citronnés et pignons de pin.
€ 13,00
Saudet Jage
Foies de poulet sautés, citronnés avec coriandre et ail.
€ 8,00
Lssanat
Langues d'agneau sautées aux épices et au citron
€ 11,00
Eraidess
Scampis à l'ail et à l'huile d'olive dans son jus de citron et coriandre.
€ 12,00
Rkakate (4p)
Roulades croustillantes de feta et de graines de nigelles
€ 8,00
Falafel (4pc)
Beignets de pois chiches accompagnés de crème de sésame.
€ 8,00
Al-Djote Finger (4pc)
Cigares croustillants à la makayance (fromage et bettes) nivelloise
€ 8,00
Kebbé traditionnels (4p)
Croquettes de blé concassé, fourrées à la viande d'agneau finement hachée, oignons caramélisés et pignons de pin torréfiés
€ 9,00
Kebbé Dasmaquino (4 pc)
Kebbés traditionnels accompagnés d'oignons rissolés à l'huile d'olive, sumac et crème de grenade
€ 9,50
Samboussek (4pc)
Chaussons farcis à la viande d'agneau hachée, oignons et pignons de pin
€ 8,00
Fatayer (4pc)
Chaussons farcis aux épinards, oignons, citron et sumac.
€ 8,00
Kalajeh
Pain syrien grillé au charbon de bois farci au fromage, huile d'olive, tomates et menthe
€ 10,00
Arayess
Pain syrien grillé au charbon de bois farci au fromage et à la viande hachée, épicée de boeuf et d'agneau
€ 12,00
Batata
Pommes de terre frites.
€ 6,00
Batata hara
Potatoes légèrement pimentées à l'huile d'olive, coriandre, ail et citron
€ 7,00
Halloumi grillé
Fromage de brebis grillé au thym syrien , miel et concombres
€ 12,00
Grillades de viandes au charbon de bois
Acccompagnées de rondelles de pomme de terre croustillantes épicées, de sauce et de crudités
Taouk
2 brochettes de poulet marinées et grillées au charbon de bois
€ 18,00
Kafta Halabi
3 brochettes de viande d'agneau et boeuf hachées et grillées au charbon de bois, persil et oignons.
€ 18,00
Kafta Kachekache
3 brochettes de viande de viande d'agneau et boeuf hachées et grillées, persil, oignons et à la sauce tomate légèrement pimentée
€ 19,00
Kafta bi Jibneh
2 brochettes de viande d'agneau et boeuf hachées, farcies au fromage et grillées au charbon de bois
€ 20,00
Lahmé Mashewi
2 brochettes de viande d'agneau grillées au charbon de bois
€ 22,00
Côtes d'agneau
4 côtelettes d'agneau grillées au charbon de bois
€ 24,00
Cailles
2 cailles épicées et grillées au charbon de bois.
€ 20,00
Mashewi Moushakal (3pc)
Grillade mixte de brochettes grillée au charbon de bois (1 brochette de poulet mariné, 1 brochette de kefta et 1 brochette d'agneau)
€ 21,00
Grillades Damasquino (5pc)
Grillade mixte de 3 brochettes grillée au charbon de bois (1 poulet mariné, 1 kefta, 1 agneau), 1 côtelette d'agneau et des ailes de poulet grillées
€ 27,00
Escalope orientale
Fines tranches de boeuf poêlées à l'huile d'olive, sauce à l'ail et citron.
€ 22,00
Escalope Damasquino
Fines tranches de veau poêlées avec ses légumes, sauce crème fraîche.
€ 22,00
Shawerma de boeuf
Tendres lanières de boeuf, marinées et grillées dans un pain syrien chaud avec une sauce sésame
€ 19,00
Shawerma de poulet
Tendres lanières de poulet, marinées et grillées dans un pain syrien chaud avec une sauce à l'ail
€ 19,00
Shawerma d'agneau
Tendres lamelles d'agneau, marinées et grillées dans un pain syrien chaud avec une sauce sésame
€ 23,00
Grillades de poissons au charbon de bois
Acccompagnées de rondelles de pomme de terre croustillantes épicées, de sauce et de crudités
Farridi
Dorade royale assaisonnée et grillée au charbon de bois, sauce sésame
€ 24,00
Sultaan Ibrahim
Rouget frit accompagné d'une sauce sésame.
€ 22,00
Gambas (4pc)
Grandes gambas Black Tiger assaisonnées et grillées au charbon de bois
€ 23,00
Gambas Damasquino (4pc)
Grandes gambas Black Tiger grillées à la crème et aux légumes .
€ 24,00
Sardine
Petits poissons frits (sardines), crème de sésame et citron
€ 20,00
Menus
Minimum 2 personnes.
Menu végétarien (2 personnes)
4 mezzés froids : tabouleh, houmous, moussakaa et labneh //4 mezzés chauds : falafel, fatayer, foul, batara hara // 1 plat : Kalajeh : pain syrien farci au fromage grillé au charbon de bois // 1 dessert : Délicat feuilleté syrien farci de crème de lait, doré et arrosé d'un sirop à la fleur d'oranger et pistaches concassées
€ 60,00
Menu découverte (2 personnes)
4 mezzés froids : tabouleh, houmous, moussakaa, moujadara // 4 mezzés chauds : soujouk, jawaneh, rkakate, falafel // 1 plat : grillade de 2 brochettes (poulet mariné, kefta) // 1 dessert : Délicat feuilleté syrien farci de crème de lait, doré et d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger et pistaches concassées
€ 70,00
Menu Damasquino (2 personnes)
5 mezzés froids : fattouch, houmous damasquina, moutabal, feuilles de vignes et rahebe // 5 mezzés chauds : makanek, falafel, kebbé, rkakate, jawaneh // 1 plat : grillade de 3 brochettes (poulet mariné, kefta, agneau) // 1 dessert oriental : suggestion du chef
€ 86,00
Menu du pêcheur (2 personnes)
2 mezzés froids : salade Damasquino, muhammara // 2 mezzés chauds : eraidess, sardines // 1 plat : assortiment de poissons (dorade, rouget et gambas) // 1 dessert oriental : suggestion du chef
€ 90,00
Menu Coup de Coeur
4 mezzés froids : tabouleh, muhammara, moutabal et shanklish // 4 mezzos chauds : Houmous Lahme, eraidess, halloumi, arayess // 1 plat : assortiment de grillades au charbon de bois ( 2 côtelettes d'agneau, 1 brochette de kefta, 2 ailes de poulets marinées) // 1 dessert : Baklawa
€ 100,00
Boissons fraîches
Sprite
€ 3,00
Coca-Cola
€ 3,00
Coca-Cola zéro
€ 3,00
0,2l
Fanta
€ 3,00
Fuzetea pétillant
€ 3,00
0,2l
Fuze Tea pêche
€ 3,00
0,2l
Tonic classique
€ 3,00
0,2l
Jus d'orange
€ 4,00
0,2l
Jus de pomme
€ 4,00
0,2l
Jus de tomate
€ 4,00
Aarayn
€ 3,00
0,2l
Desserts
Chaybyaat
Délicat feuilleté syrien farci de crème de lait, doré et arrosé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger et pistaches concassées
€ 6,00
Glace Damasquino
Glace maison à la pistache et à la fleur d'oranger
€ 7,00
Baklawa
Assortiments de 5 pâtisseries traditionnelles syriennes aux mille feuilles, garnies de pistaches concassées et nappées d'un sirop aromatique à la fleur d'oranger
