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DAMASQUINO
Menus
Grillades de viandes au feu de bois
Poissons
Mezzes chauds
Boissons fraîches
Mezzes froids
Desserts
Bières
Vins du Liban
Menus
Minimum 2 personnes.
Menu végétarien (2 personnes)
Tabouleh, houmous, moussakaa et labneh. Falafel, fatayer, rkakate et batata hara (pomme de terre légèrement pimentée et coriandre), kalajeh, dessert.
€ 60,00
Menu découverte (2 personnes)
Tabouleh, houmous, moussakaa, moujadara. Soujouk, jawaneh, rkakate, falafel, mashewi moushakal: grillade de 2 brochettes (taouk, kafta halabi), dessert.
€ 70,00
Menu Damasquino (2 personnes)
Fattouch, houmous, moutabal, warake arishe et rahebe. Makanek, falafel, kebbé, rkakate, jawaneh, mashewi moushakal: grillade de 3 brochettes (taouk, kafta halabi, lahmé mashewi), dessert.
€ 86,00
Grillades de viandes au feu de bois
Servi avec du blé concassé cuit à la sauce tomate, poivrons et oignons.
Taouk
2 brochettes de poulet marinées grillées au feu de bois.
€ 18,00
Kafta Halabi
3 brochettes de viande hachée (boeuf et agneau) grillées, persil et oignons.
€ 18,00
Kafta Kachekache
3 brochettes de viande kafta (boeuf et agneau) à la sauce tomate légèrement pimentée
€ 19,00
Lahmé Mashewi
2 brochettes de viande d'agneau grillées au feu de bois.
€ 21,00
Castaletta
4 côtelettes d'agneau grillées au feu de bois.
€ 22,00
Ferrie
2 cailles grillées au feu de bois.
€ 20,00
Mashewi Moushakal
Grillade mixte de 3 brochettes (1 brochette de poulet mariné, 1 brochette de kafta et 1 brochette d'agneau)
€ 21,00
Grillades Damasquino (5pc)
1 côtelette d'agneau, des ailes de poulet et une grillade mixte de 3 brochettes (poulet mariné, kafta et viande d'agneau)
€ 27,00
Escalope à l'orientale
Fines tranches de boeuf poêlées à l'huile d'olive et sauce à l'ail et citron.
€ 22,00
Escalope Damasquino
Fines tranches de veau poêlées avec ses légumes, sauce crème fraîche.
€ 22,00
Shawerma boeuf
Lanières de viande de boeuf, marinée et grillée dans un pain syrien
€ 19,00
Shawerma poulet
Lanières de poulet marinées et grillées, dans un pain syrien
€ 19,00
Poissons
Farridi
Dorade royale assaisonnée et grillée au feu de bois.
€ 22,00
Sultaan Ibrahim
Rouget frit accompagné d'une sauce de crème de sésame.
€ 22,00
Gambas
Gambas assaisonnées et grillées au feu de bois.
€ 22,00
Gambas Damasquino
Gambas grillées accompagnée d'une sauce à base de courgettes, poivrons, petits oignons et crème fraîche.
€ 24,00
Sardine
Mini sardines marinées et frites servie avec des rondelles de pomme de terres frites et une sauce sésame.
€ 20,00
Mezzes chauds
Jawaneh
Ailes de poulet poêlées, coriandre, citron et ail.
€ 8,00
Soujouk
Saucisses poêlées, légèrement pimentées à la sauce tomate.
€ 9,00
Makanek
Saucisses poêlées à la cannelle et pignons de pin
€ 9,00
Houmous Lahmé
Purée de pois chiches, dés de viande d'agneau et pignons de pin.
€ 13,00
Ras Asfour
Dés de viande sautés avec du citron et pignons de pin.
€ 13,00
Saudet Jage
Foies de poulet citronnés à la coriandre.
€ 8,00
Rkakate
Pâte feuilletée à la feta.
€ 8,00
Falafel
Beignets de pois chiches, coriandre, ail et oignon accompagné de crème de sésame.
€ 8,00
Kebbé
Pâte de viande et blé concassé farcie à la viande, pignons et oignons.
€ 8,00
Kebbé Dasmaquino
Kebbé avec oignon rissolé à l'huile d'olive, sumak.
€ 8,50
Samboussek
Beignets farcis à la viande d'agneau, oignons et pignons.
€ 8,00
Fatayer
Beignets farcis aux épinards, oignons, citron et sumac.
€ 8,00
Kalajeh
Pain syrien grillé au fromage, huile d'olive, tomate et menthe
€ 10,00
Arayess
Pain syrien grillé à la viande d'agneau hachée épicée et au fromage
€ 12,00
Batata
Pommes de terre frites.
€ 6,00
Batata hara
Pommes de terre légèrement pimentés à l'huile d'olive, coriandre, ail et citron.
€ 7,00
Eraidess
Scampis à l'huile d'olive, citron, ail et coriandre.
€ 12,00
Lssanat
Langue d'agneau poêlée aux épices et au citron.
€ 11,00
Halloumi grillé
Fromage de brebis grillé avec thym, miel et concombre
€ 12,00
Boissons fraîches
Sprite
€ 3,00
Coca-Cola
€ 3,00
Fanta
€ 3,00
Fuzetea pétillant
€ 3,00
0,2l
Tonic soda
€ 3,00
Jus d'orange/pomme
€ 4,00
Jus de tomate
€ 4,00
Vittel 50cl
€ 4,00
Spa 1l
€ 7,00
San Pellegrino 50cl
€ 5,00
San Pellegrino 1l
€ 8,00
Mezzes froids
Tabouleh
Salade de persil, menthe, tomate, oignon, huile d'olive et citron.
€ 8,00
Fattouch
Salade orientale aux croûtons de pain, et jus de grenade.
€ 8,00
Rahebe
Salade d'aubergines grillées, tomate, oignon, persil, grenade, poivron et huile d'olive.
€ 8,00
Houmous
Purée de pois chiches à la crème de sésame et au citron.
€ 7,00
Houmous Bairoutti
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, ail et persil.
€ 8,00
Houmous Damasquino
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, menthe et oignons.
€ 8,00
Moutabal
Purée d'aubergines grillées à la crème de sésame et citron.
€ 8,00
Moussaka
Aubergines frites à la sauce tomate, ail, oignon et pois chiches.
€ 8,00
Warake Arishe
Feuilles de vigne farcies aux légumes.
€ 8,00
Jaje tarator
Poulet à la crème de sésame et citron.
€ 8,00
Shanklish
Salade de fromage de brebis avec oignon, persil, tomate et menthe.
€ 8,00
Labneh
Yaourt concentré, menthe et huile d'olive.
€ 7,00
Moujadara
Lentilles, boulgour, oignons frits à l'huile d'olive.
€ 7,00
Kebbé nayeh
Viande de boeuf hachée crue, blé concassé, oignon et menthe.
€ 14,00
Habra nayeh
Viande de boeuf hachée crue, accompagnée de crème d'ail.
€ 14,00
Desserts
Dessert du chef
feuilleté à la crème de lait, pistaches et fleur d'oranger
€ 5,00
Glace Damasquino
Glace maison à la pistache et à la fleur d'oranger
€ 7,00
Baklawa
Assortiments de pâtisseries aux pistaches, noix, noix de cajou, pignons, amandes et fleur d'oranger.
€ 8,00
Bières
Almaza (bière libanaise)
€ 4,00
Beirut (bière libanaise)
€ 4,00
Jupiler
€ 4,00
Carlsberg
€ 4,00
Leffe blonde
€ 4,50
Duvel
€ 4,50
Vins du Liban
Blanc d'observatoire (blanc)
€ 22,00
1/2 Blancs de Blancs, Château Ksara (blanc)
€ 18,00
Blancs de Blancs, Château Ksara (blanc)
€ 34,00
Château Ksara chardonnay (blanc)
€ 38,00
Ksara Sunset (rosé)
€ 30,00
1/2 Ksara Sunset (rosé)
€ 16,00
Ksara Gris de gris (rosé)
€ 30,00
Ksara le Prieure (rouge)
€ 24,00
Bretèche de Kéfraya (rouge)
€ 29,00
Ksara "Réserve du Couvent" (rouge)
€ 29,00
1/2 Ksara "Réserve du Couvent" (rouge)
€ 16,00
Château Héritage (rouge)
€ 36,00
Château de Kefraya (rouge)
€ 50,00
Le Comte de M (rouge)
€ 95,00
Clos St Thomas "Les Emires" (rouge)
€ 34,00
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